पुष्पी पादपों का शरीर

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कक्षा: 11वीं जीव विज्ञान (Biology)

अध्याय: पुष्पी पादपों की आन्तरिकी (Anatomy of Flowering Plants)

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1. ऊतक और ऊतक तंत्र (Tissues and Tissue Systems)

पादपों में ऊतकों को मुख्य रूप से दो भागों में बांटा गया है:

• विभज्योतक ऊतक (Meristematic Tissues): ये वे ऊतक हैं जिनमें लगातार विभाजन की क्षमता होती है।
• शीर्षस्थ विभज्योतक (Apical Meristem): जड़ और तने के सिरों पर पाया जाता है, लंबाई में वृद्धि करता है।
• अंतर्वेशी विभज्योतक (Intercalary Meristem): पर्व (Nodes) के बीच पाया जाता है, पत्तियों और शाखाओं की वृद्धि में सहायक है।
• पार्श्वीय विभज्योतक (Lateral Meristem / Cambium): द्वितीयक वृद्धि (मोटाई) के लिए उत्तरदायी है।

• स्थायी ऊतक (Permanent Tissues): विभाजन की क्षमता खो चुके कोशिकाएं।
• सरल स्थायी ऊतक (Simple Tissues):
• पैरेन्काइमा (Parenchyma): जीवित कोशिकाएं, भोजन संग्रह करती हैं।
• कॉलेन्काइमा (Collenchyma): कोमल अंगों को यांत्रिक सहारा (लचीलापन) देता है।
• स्कलेरेन्काइमा (Sclerenchyma): मृत कोशिकाएं, लिग्निन युक्त, अत्यधिक कठोरता प्रदान करती हैं।
• जटिल स्थायी ऊतक (Complex Tissues): एक से अधिक प्रकार की कोशिकाओं से मिलकर बनते हैं।
• जाइलम (Xylem): जल और खनिजों का संवहन। (घटक: वाहिनिकाएं, वाहिकाएं, जाइलम तंतु, जाइलम पैरेन्काइमा)।
• फ्लोएम (Phloem): भोजन (शर्करा) का संवहन। (घटक: चालनी नलिकाएं, सह कोशिकाएं, फ्लोएम पैरेन्काइमा, फ्लोएम तंतु)।

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2. ऊतक तंत्र (Tissue Systems)

पादप शरीर में तीन प्रमुख ऊतक तंत्र होते हैं:

1. बाह्यत्वचीय ऊतक तंत्र (Epidermal Tissue System):

• यह पौधे की सबसे बाहरी परत है।
• इस पर रंध्र (Stomata) पाए जाते हैं जो वाष्पोसर्जन और गैस विनिमय में मदद करते हैं।
• रंध्रों को घेरने वाली कोशिकाओं को द्वार कोशिकाएं (Guard Cells) कहते हैं।

2. भरण या मूल ऊतक तंत्र (Ground Tissue System):

• बाह्यत्वचा और संवहन बंडल को छोड़कर शेष सभी ऊतक इसके अंतर्गत आते हैं।
• इसमें कॉर्टेक्स, एंडोडर्मिस, परिरंभ (Pericycle) और मज्जा (Pith) शामिल हैं।

3. संवहन ऊतक तंत्र (Vascular Tissue System):

• इसमें जाइलम और फ्लोएम शामिल हैं।
• संयुक्त बंडल (Conjoint): जब जाइलम और फ्लोएम एक ही त्रिज्या पर होते हैं (द्विबीजपत्री तना)।
• अरीय बंडल (Radial): जब जाइलम और फ्लोएम अलग-अलग त्रिज्याओं पर एकांतर क्रम में होते हैं (जड़ें)।

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3. द्विबीजपत्री और एकबीजपत्री अंगों की आंतरिक संरचना (Anatomy of Dicot and Monocot Organs)

#### क. द्विबीजपत्री जड़ (Dicot Root)

• बाह्यत्वचा पर मूलरोम (Root hairs) होते हैं।
• वल्कुट (Cortex) चौड़ा पैरेन्काइमा का बना होता है।
• अंतोडर्मिस में कैस्परियन पट्टी (Casparian strips) पाई जाती हैं।
• संवहन बंडल अरीय (Radial) और बहिरादुक (Exarch) होते हैं (संख्या 2 से 6 तक)।

#### ख. एकबीजपत्री जड़ (Monocot Root)

• संरचना लगभग द्विबीजपत्री जड़ जैसी होती है।
• संवहन बंडलों की संख्या 6 से अधिक (Polyarch) होती है।
• मज्जा (Pith) बड़ी और विकसित होती है।

#### ग. द्विबीजपत्री तना (Dicot Stem)

• बाह्यत्वचा पर उपचर्म (Cuticle) और त्रिम रोम (Trichomes) होते हैं।
• संवहन बंडल वलयाकार (Ring) रूप में व्यवस्थित होते हैं।
• संवहन बंडल संयुक्त, बहिःफ्लोएमी तथा संवर्धी (Conjoint, Collateral and Open) होते हैं (कैम्बियम उपस्थित)।

#### घ. एकबीजपत्री तना (Monocot Stem)

• अधिचर्म पर रोम नहीं होते।
• संवहन बंडल प्रकीर्ण (Scattered) होते हैं और उनके चारों ओर स्क्लेरेन्काइमा बंडल आच्छद होता है।
• संवहन बंडल अवरुद्ध (Closed) होते हैं (कैम्बियम अनुपस्थित)।

#### ङ. पत्ती (Leaf Anatomy)

• पृष्ठाधार पत्ती (Dicot Leaf - Dorsiventral): मेसोफिल ऊतक दो भागों में बंटा होता है - खम्भी पैरेन्काइमा (Palisade) और स्पंजी पैरेन्काइमा (Spongy)। रंध्र निचली सतह पर अधिक होते हैं।
• समद्विपाशर्वीय पत्ती (Monocot Leaf - Isobilateral): मेसोफिल विभाजित नहीं होता। दोनों सतहों पर रंध्रों की संख्या लगभग समान होती है।

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4. द्वितीयक वृद्धि (Secondary Growth)

द्विबीजपत्री तनों और जड़ों की मोटाई में वृद्धि को द्वितीयक वृद्धि कहते हैं। यह पार्श्वीय विभज्योतक (कैम्बियम) के कारण होती है।

• संवहन एधा की सक्रियता (Activity of Vascular Cambium):
• कैम्बियम वलय अंदर की ओर द्वितीयक जाइलम (Secondary Xylem) और बाहर की ओर द्वितीयक फ्लोएम (Secondary Phloem) बनाता है।
• द्वितीयक जाइलम की मात्रा अधिक बनती है जिससे तने की मोटाई बढ़ती है।
• वार्षिक वलय (Annual Rings):
• वसंत ऋतु में बनने वाली लकड़ी वसंत काष्ठ (Spring wood / Early wood) कहलाती है (चमकदार और हल्की)।
• सर्दी/शरद ऋतु में बनने वाली लकड़ी शरद काष्ठ (Autumn wood / Late wood) कहलाती है (गहरी और सघन)।
• एक वर्ष में एक वसंत काष्ठ और एक शरद काष्ठ मिलकर एक वार्षिक वलय बनाते हैं, जिससे वृक्ष की आयु (Dendrochronology) ज्ञात की जाती है।
• काष्ठ (Wood):
• अंतःकाष्ठ (Heartwood): पुराना, गहरा भूरा, मृत और केंद्र में स्थित भाग; यह जल संवहन नहीं करता बल्कि यांत्रिक शक्ति देता है (टैनिन, रेज़िन आदि से भरा होता है)।
• रसकाष्ठ (Sapwood): नया, हल्का रंग, जीवित भाग; यह जल और खनिजों का संवहन करता है।
• कॉर्क एधा (Cork Cambium / Phellogen):
• यह बाहरी वल्कुट में बनता है और बाहर की ओर कॉर्क (Phellem) तथा अंदर की ओर द्वितीयक वल्कुट (Phelloderm) बनाता है।
• इन तीनों (पेलोजन, पेलम, पेलoderm) को संयुक्त रूप से परिडर्म (Periderm) कहते हैं।
• वातांध्र (Lenticels): छाल पर बने छोटे छिद्र जो गैसों के आदान-प्रदान में मदद करते हैं।