मुख्य सूत्र (Key Formulas)
त्वरित revision नोट्स: पदार्थों का पृथक्करण (Separation of Substances)
कक्षा: 6
विषय: विज्ञान (MP Board)
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अध्यायों के मुख्य बिंदु और परिभाषाएँ
#### 1. पृथक्करण (Separation) क्या है?
- परिभाषा: किसी मिश्रण से उसके विभिन्न घटकों या पदार्थों को अलग करने की प्रक्रिया को 'पृथक्करण' कहते हैं।
- आवश्यकता: हमें हानिकारक पदार्थों को हटाने, अशुद्धियों को दूर करने और उपयोगी घटकों को प्राप्त करने के लिए पदार्थों को अलग करने की आवश्यकता होती है।
#### 2. पृथक्करण की प्रमुख विधियाँ (Major Methods of Separation)
##### (क) हस्तचयन (Handpicking)
- परिभाषा: अनाजों (गेहूं, चावल, दाल) में से पत्थरों के छोटे टुकड़े, भूसा और अशुद्धियों को हाथ से चुनकर अलग करने की विधि को हस्तचयन कहते हैं।
- उपयोग: जब अशुद्धियों की मात्रा बहुत अधिक न हो और कणों का आकार बड़ा हो।
##### (3) थ्रेशिंग (Threshing)
- परिभाषा: फसल कटने के बाद सूखे पौधों (डंडियों) से अनाज के बीजों को अलग करने की प्रक्रिया को थ्रेशिंग कहते हैं।
- विधि: इसमें डंडियों को पीटकर अनाज के दानों को अलग किया जाता है। आजकल इसके लिए थ्रेशिंग मशीनों का भी उपयोग होता है।
##### (ग) निष्पावन (Winnowing)
- परिभाषा: भारी और हल्के अवयवों को हवा के झोंके द्वारा पृथक् करने की विधि को निष्पावन (फटकना) कहते हैं।
- उपयोग: किसान इस विधि का उपयोग हल्के भूसे को भारी अनाज के बीजों से अलग करने के लिए करते हैं।
##### (घ) चालन (Sieving)
- परिभाषा: मिश्रण के छोटे और बड़े कणों को छलनी (Sieve) की सहायता से अलग करने की प्रक्रिया को चालन कहते हैं।
- उपयोग: आटे से चोकर (भूसी) और अशुद्धियों को अलग करने के लिए, या निर्माण स्थलों पर रेत से कंकड़-पत्थर अलग करने के लिए।
##### (ङ) तलीय अवसादन, निस्तारण और निसंदन (Sedimentation, Decantation and Filtration)
- 1. अवसादन (Sedimentation): जब किसी मिश्रण में भारी अशुद्धियाँ (जैसे मिट्टी या रेत) नीचे तली में बैठ जाती हैं, तो इस प्रक्रिया को अवसादन कहते हैं।
- 2. निस्तारण (Decantation): अवसादन के बाद, बिना पानी को हिलाए ऊपर के साफ पानी को दूसरे बर्तन में डालना निस्तारण कहलाता है।
- 3. निसंदन (Filtration): पानी या किसी द्रव से अशुद्धियों को पूरी तरह अलग करने के लिए फिल्टर पेपर या कपड़े के टुकड़े का उपयोग करके छानने की प्रक्रिया को निसंदन कहते हैं।
##### (च) वाष्पन (Evaporation)
- परिभाषा: किसी द्रव (जैसे पानी) को भाप (वाष्प) में बदलकर उड़ाने की प्रक्रिया को वाष्पन कहते हैं।
- उपयोग: समुद्र के पानी से नमक प्राप्त करने के लिए इस विधि का मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है।
##### (छ) संघनन (Condensation)
- परिभाषा: वाष्प (भाप) का ठंडा होकर पुनः द्रव (पानी) में बदलने की प्रक्रिया को संघनन कहते हैं।
- विशेष: यह वाष्पन के बिल्कुल विपरीत प्रक्रिया है। (जैसे-तपती हुई केतली की भाप के सामने प्लेट लाने पर पानी की बूंदें बनना)।
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विशेष महत्वपूर्ण बिंदु (Key Points)
- संतृप्त विलयन (Saturated Solution): किसी पदार्थ के विलयन की वह मात्रा, जिसमें उस पदार्थ की और अधिक मात्रा न घोली जा सके, उसे उस पदार्थ का 'संतृप्त विलयन' कहते हैं।
- तापमान का प्रभाव: किसी विलयन को गर्म करने पर उसमें और अधिक पदार्थ घोला जा सकता है।
- पानी अपने अंदर विभिन्न प्रकार के पदार्थों को घोल सकता है, इसलिए इसे विलायक (Solvent) कहते हैं।
माइंड मैप चार्ट (Mind Map Chart)
📍 पदार्थ का पृथक्करण
परिचय और आवश्यकता
शुद्ध रूप पाना
हानिकारक या अशुद्ध पदार्थ हटाना
उपयोगी घटकों को अलग करना
पृथक्करण की विधियाँ
हस्तचयन
परिभाषा: हाथ से अशुद्धियाँ चुनना
उदाहरण: चावल या दाल से कंकड़ अलग करना
थ्रेशिंग
परिभाषा: डंडियों से अनाज अलग करना
प्रक्रिया: पीटकर या बैलों द्वारा
निष्पावन (उड़ाई)
परिभाषा: हवा के झोंके से भारी और हल्के अवयव अलग करना
उदाहरण: भूसे से अनाज अलग करना
चालन (छानना)
परिभाषा: आकार के अंतर से पृथक्करण
उदाहरण: आटे से चोकर अलग करना
अवसादन और निस्तारण
अवसादन: भारी अशुद्धियों का नीचे बैठना
निस्तारण: बिना हिलाए साफ पानी दूसरे बर्तन में डालना
निस्पंदन (छानना)
परिभाषा: फिल्टर पेपर या कपड़े से अशुद्धियाँ रोकना
उदाहरण: चाय पत्ती छानना, पानी शुद्ध करना
वाष्पन
परिभाषा: द्रव का वाष्प में बदलना
उदाहरण: समुद्र के पानी से नमक प्राप्त करना
संघनन
परिभाषा: वाष्प का द्रव में बदलना
उदाहरण: ढक्कन पर लगी भाप की बूंदें
संतृप्त विलयन
परिभाषा: जब किसी विलयन में और अधिक पदार्थ न घुल सके
विलेयता पर तापमान का प्रभाव: गर्म करने पर अधिक पदार्थ घुलता है
महत्वपूर्ण बोर्ड प्रश्न (Important Board Questions)
उत्तर (Answer): Magnetic separation can be used because iron filings are attracted to a magnet, whereas sulfur powder is not magnetic.
उत्तर (Answer): Winnowing relies on the difference in weight between grain and husk; husk is lighter and blown away by wind, while heavier grains fall down directly.
उत्तर (Answer): A saturated solution is one in which no more of the substance can be dissolved at that particular temperature.
उत्तर (Answer): Chalk powder does not dissolve in water; it forms a suspension and settles down upon standing.
उत्तर (Answer): No, after a certain amount of solute is dissolved, no more substance can be dissolved in that amount of water at that temperature, forming a saturated solution.
उत्तर (Answer): Sand does not dissolve in water while sugar does. By dissolving, filtration, and evaporation, they can be separated.
उत्तर (Answer): Oil and water form two separate layers (since oil floats on water) and can be separated by decantation or using a separating funnel.
उत्तर (Answer): We separate substances to remove non-useful components, to remove impurities or harmful components, and to get non-pure or useful components.
उत्तर (Answer): Churning is the method used to separate lighter particles like butter from milk or curd by rotating them rapidly.
उत्तर (Answer): Sea water is trapped in shallow pools and allowed to heat in the sunlight. Water evaporates slowly, leaving behind solid salt.
उत्तर (Answer): Filtration using a strainer or filter paper is used to separate insoluble solid components (like tea leaves) from a liquid.
उत्तर (Answer): Decantation is the process of pouring out the clear upper liquid without disturbing the settled heavy particles (sediments).
उत्तर (Answer): When the heavier component in a mixture settles after water is added to it, the process is called sedimentation.
उत्तर (Answer): Handpicking is used for separating slightly larger sized impurities like the pieces of dirt, stone, and husk from wheat, rice, or pulses.
उत्तर (Answer): Sieving allows fine flour or sand particles to pass through the holes of the sieve while the bigger impurities remain on the sieve.