जंतुओं और पादप में परिवहन

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कक्षा: 7वीं

विषय: विज्ञान

अध्याय: जंतुओं और पादपों में परिवहन (Transportation in Animals and Plants)

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### मुख्य परिभाषाएँ और अवधारणाएँ

1. परिवहन तंत्र (Transport System):

भोजन, जल और ऑक्सीजन को शरीर के एक भाग से दूसरे भाग तक पहुँचाने वाले तंत्र को परिवहन तंत्र कहते हैं।

2. परिसंचरण तंत्र (Circulatory System):

रुधिर (रक्त), रुधिर वाहिनियाँ और हृदय मिलकर मानव शरीर का परिसंचरण तंत्र बनाते हैं।

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### 1. मानव परिसंचरण तंत्र (Human Circulatory System)

• रुधिर (Blood):

यह एक तरल पदार्थ है जो रक्त वाहिनियों में प्रवाहित होता है। यह शरीर के विभिन्न भागों में पदार्थों का परिवहन करता है। रुधिर के मुख्य घटक निम्नलिखित हैं:

• प्लाज्मा (Plasma): यह रुधिर का तरल भाग होता है।
• लाल रक्त कोशिकाएँ (RBC - Red Blood Cells): इनमें हीमोग्लोबिन होता है जो ऑक्सीजन को बांधकर पूरे शरीर में ले जाता है। हीमोग्लोबिन के कारण ही रक्त का रंग लाल होता है।
• श्वेत रक्त कोशिकाएँ (WBC - White Blood Cells): ये कोशिकाएँ रोगाणुओं (कीटाणुओं) से लड़ती हैं और हमारे शरीर की रक्षा करती हैं।
• पट्टिकाणु (Platelets): ये रक्त का थक्का जमने (Clotting) में मदद करते हैं, जिससे चोट लगने पर अधिक खून नहीं बहता।

• रुधिर वाहिनियाँ (Blood Vessels):

शरीर में रक्त को ले जाने वाली नलिकाएँ दो प्रकार की होती हैं:

1. धमनियाँ (Arteries): ये हृदय से ऑक्सीजनयुक्त शुद्ध रक्त को शरीर के सभी भागों में ले जाती हैं। (अपवाद: फुफ्फुस धमनी अशुद्ध रक्त ले जाती है)। इनकी दीवारें मोटी और लचीली होती हैं।

2. शिराएँ (Veins): ये शरीर के विभिन्न भागों से कार्बन डाइऑक्साइडयुक्त अशुद्ध रक्त को वापस हृदय में लाती हैं। (अपवाद: फुफ्फुस शिरा शुद्ध रक्त लाती है)। इनमें वाल्व (Valves) होते हैं जो रक्त को केवल हृदय की ओर बहने देते हैं।

• हृदय (Heart):
• हृदय एक ऐसा अंग है जो निरंतर धड़कता रहता है और पंप की तरह कार्य करता है ताकि रक्त और उसमें घुले पदार्थ प्रवाहित होते रहें।
• मानव हृदय चार कक्षों (Chambers) में बंटा होता है:
• ऊपरी दो कक्ष आलिंद (Atria) कहलाते हैं।
• निचले दो कक्ष निलय (Ventricles) कहलाते हैं।

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### 2. उत्सर्जन तंत्र (Excretion in Humans)

• उत्सर्जन (Excretion):

शरीर में बनने वाले अपशिष्ट (हानिकारक) पदार्थों को बाहर निकालने के प्रक्रम को उत्सर्जन कहते हैं।

• मानव उत्सर्जन तंत्र के मुख्य अंग:
• वृक्क (Kidneys): ये रक्त को छानते हैं और मूत्र (Urine) के रूप में अपशिष्ट पदार्थों को अलग करते हैं।
• मूत्रवाहिनी (Ureters): वृक्क को मूत्राशय से जोड़ती हैं।
• मूत्राशय (Urinary Bladder): इसमें मूत्र संचित (कलेक्ट) होता है।
• मूत्रमार्ग (Urethra): इसके माध्यम से मूत्र शरीर से बाहर निकलता है।
• नोट: एक वयस्क व्यक्ति सामान्यतः 24 घंटे में 1.8 लीटर से 2.6 लीटर मूत्र का उत्सर्जन करता है। मूत्र में 95% जल, 2.5% यूरिया और 2.5% अन्य अपशिष्ट उत्पाद होते हैं।

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### 3. पादपों में परिवहन (Transportation in Plants)

• जल और खनिजों का परिवहन:
• पौधे जड़ों द्वारा मिट्टी से जल और खनिज अवशोषित करते हैं।
• जल और खनिजों के परिवहन के लिए पौधों में एक विशेष संवहन ऊतक होता है जिसे जाइलम (Xylem) कहते हैं।

• भोजन का परिवहन:
• पत्तियों द्वारा तैयार भोजन को पौधे के सभी भागों तक पहुँचाने वाले संवहन ऊतक को फ्लोएम (Phloem) कहते हैं।

• वाष्पसर्जन (Transpiration):
• पौधों की पत्तियों पर मौजूद सूक्ष्म छिद्रों (रंध्रों / Stomata) द्वारा वाष्प के रूप में जल का निष्कासन वाष्पसर्जन कहलाता है।
• महत्व: वाष्पसर्जन खिंचाव (Transpiration Pull) उत्पन्न करता है, जिससे जड़ से जल बहुत ऊँचाई तक ऊपर खींच जाता है और पौधों को ठंडक भी मिलती है।